Новая книга «Как несъедобное становится съедобным?»
10:50 26.02.2026 16+
Новая книга «Как несъедобное становится съедобным?»
Фонд Сахалинской областной детской библиотеки пополнился новой книгой Татьяны Алексеевой и Тима Скоренко «Как несъедобное становится съедобным?» от издательства «Розовый жираф».
Что общего у дыма, курицы и научного эксперимента? Всё это – герои удивительной книги «Как несъедобное становится съедобным» Татьяны Алексеевой и Тима Скоренко. Татьяна Алексеева – кондитер, писатель и автор блога «Еда в литературе», чьи тексты соединяют любовь к кухне и литературе. Тим Скоренко – писатель, журналист и популяризатор науки. Он известен своими статьями о технологиях, изобретениях и научных открытиях, а также умением объяснять сложные процессы простым и увлекательным языком.
Когда популяризатор науки и кулинар встречаются на одной кухне, начинается настоящее волшебство – но не сказочное, а научное! Почему мясо шипит на сковородке? Как из твёрдого зерна получается мягкая каша? Почему нельзя есть всё сырым? Эта книга отвечает на самые «вкусные» вопросы юных почемучек, превращая каждый приём пищи в маленькое открытие.
На страницах – не просто рецепты, а настоящие научные расследования. Авторы объясняют, как тепло, вода и время меняют структуру продуктов, почему одни вещества становятся вкусными, а другие – опасными, и как человек научился приручать огонь, чтобы сделать пищу безопасной и сытной. Это не просто чтение – это приглашение на кухню, где каждый может почувствовать себя исследователем.
«Как несъедобное становится съедобным» – книга, после которой даже обычный бутерброд покажется научным чудом.
Оставить сообщение: